Respecto a los señalamientos por un supuesto sobrecosto en evento del Día de la Torta Ahogada en Guadalajara, el Gobierno municipal informó que la inversión de 2.3 millones de pesos financia dos celebraciones distintas: el Día de la Torta Ahogada y el Día de la Carne en su Jugo.
«El Gobierno de Guadalajara rechaza categóricamente que exista un sobrecosto en los eventos conmemorativos de la ciudad y aclara el ejercicio del gasto público destinado a la promoción gastronómica», informó la Administración que encabeza Verónica Delgadillo.
En el documento. el Gobierno municipal enfatiza que es erróneo calcular el costo unitario de una torta ahogada dividiendo el presupuesto global entre las piezas repartidas en un solo evento.
Además, precisa:
- El monto asignado es menor al señalado: El presupuesto aprobado mediante el oficio ROP-C/36/2026 (votado el 12 de agosto de 2026) asciende a 2.3 millones de pesos, y no a los 3.1 millones declarados por la representación partidista.
- Cubre dos festivales distintos: dicho fondo se ejerce en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Jalisco e integra la logística, organización e insumos de dos grandes celebraciones locales: el Día Municipal de la Torta Ahogada y el Día de la Carne en su Jugo.
- Impacto comunitario y económico: Durante la jornada del Día de la Torta Ahogada se entregaron de forma gratuita 26 mil piezas elaboradas por comercios y torteros locales, detonando la economía del sector e incentivando la apropiación del espacio público en el Paseo Fray Antonio Alcalde.
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