Una de las tradiciones más representativas de las festividades del Día de Muertos en México es el Pan de Muerto, un alimento que forma parte central de las ofrendas y que en la actualidad se reinterpreta en propuestas que van desde las recetas clásicas hasta versiones veganas o de masa madre. En Guadalajara, esa diversidad se concentrará en el Festival del Pan de Muerto, organizado por la Feria de Productores, para promover el consumo local y la economía solidaria.
El evento se llevará a cabo en varias fechas: el 29 de septiembre en Casa Rosa Luis Barragán, y el 30 y 31 de octubre en el Club de Leones de Guadalajara, ubicado en Avenida de los Leones 75, colonia Tepeyac Casino, de 12:00 a 20:00 horas; asimismo, el 1 de noviembre el horario será de 10:00 a 17:00 horas en el mismo recinto.
Durante esos días, panaderías y proyectos gastronómicos ofrecerán al público una variedad de interpretaciones del tradicional pan de muerto, que incluye versiones integrales, de masa madre, veganas o rellenas, además de las clásicas con azúcar o ajonjolí.
También participarán chocolaterías y propuestas de gastronomía mexicana tradicional. El festival busca reunir a decenas de panaderías locales y fortalecer la red de productores independientes que forman parte de esta feria, reconocida por impulsar el comercio justo y la producción artesanal en la ciudad. La entrada es libre, aunque se recomienda llevar efectivo para adquirir los productos.
Festival de Pan de Muerto
Septiembre 29
Casa Luis Barragán
Av de Las Rosas 543, Chapalita Sur
Horario por confirmar
Octubre 30 y 31
Club de Leones de Guadalajara
Avenida de Los Leones 75, colonia Tepeyac
Horario: 12:00 a 20:00 horas
Noviembre 1
Club de Leones de Guadalajara
Avenida de Los Leones 75, colonia Tepeyac
Horario: 10:00 a 17:00 horas
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